Μεσογειακή διατροφή. Ό,τι πρέπει να ξέρετε

Ο όρος ‘Μεσογειακή διατροφή’ βασίζεται στις διατροφικές συνήθειες και παραδόσεις της Κρήτης και της Ν. Ιταλίας την περίοδο του 1960. Αυτό το διατροφικό πρότυπο έκανε διάσημη την Ελλάδα οδηγώντας τους επιστήμονες όλου του κόσμου να στρέψουν το ενδιαφέρον τους στο ‘φαινόμενο της Κρήτης χάρη στη μακροζωία του πληθυσμού της, όσο και γενικότερα στους δρόμους του…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Κριθαράκι με γαρίδες

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (Κριθαράκι με γαρίδες) γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (4 άτομα) 500 γρ. γαρίδες Αμβρακικού 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας ½ κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 1 σφηνάκι ούζο 1 σφηνάκι κονιάκ ½ φρέσκια ντομάτα κομμένη σε φέτες ½ λίτρο ζωμό λαχανικών 8 ντοματίνια…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πίτσα με πάστα τρούφας

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (Πίτσα με πάστα τρούφας ) γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (2 άτομα) 1 βάση πίτσας ή πίτα για σουβλάκια 1 κουταλιά σούπας πάστα μανιταριών και τρούφας. 2 κουταλιά σούπας τυρί ρικότα 1-2 ασπρομανίταρα (button) ψιλοκομμένα 30g μοτσαρέλα τριμμένη 15g παρμεζάνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μπισκότα Αμυγδάλου (αμυγδαλωτά)

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (μπισκότα αμυγδάλου (αμυγδαλωτά)) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (για περίπου 30 μπισκότα) 3 ασπράδια 1 κούπα ζάχαρη s ⅛ κουταλάκι αλάτι 500 gr. ασπρισμένα και αλεσμένα αμύγδαλα ⅛ κουταλάκι εκχύλισμα αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας λικέρ λεμόνι ή…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ταλιατέλες με κρεμώδη σάλτσα τρούφας

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (ταλιατέλες με κρεμώδη σάλτσα τρούφας) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (6 μερίδες) 28 gr λευκή ή μαύρη τρούφα 3 φλυτζάνια κρέμα γάλακτος 8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο 120 gr. άγρια μανιτάρια τύπου chanterelle κομμένα στη μέση 3…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ταλιατέλες με λαχανικά

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (ταλιατέλες με λαχανικά) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (3-4 άτομα) 1 πακέτο ταλιατέλες FEREIKOS ½ κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Eleia 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κολοκυθάκι 1 πράσο 1 καρότο 1 πιπεριά ½ ποτήρι λευκό κρασί Τριμμένο…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Scroll Up

Interested in Greek traditional Products?

By signing up, you agree to our Privacy Policy and European users agree to the data transfer policy.