Category Archives: Συνταγές

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (ταλιατέλες με λαχανικά) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (3-4 άτομα) 1 πακέτο ταλιατέλες FEREIKOS ½ κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Eleia 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κολοκυθάκι 1 πράσο 1 καρότο 1 πιπεριά ½ ποτήρι λευκό κρασί Τριμμένο…

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (πέννες με σάλτσα μανιταριού και τρούφα ) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (3-4 άτομα) ¾ - 1 πακέτο Πέννες ζυμαρικών ΝΙΑΜΑ (400γρ) 80γρ σάλτσα μανιταριού με τρούφα (1 βαζάκι) DRYAS 30-50 gr βούτυρο 8 μαύρες ελιές, καθαρισμένες από…

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (pop-corn) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ 120γρ ποπ-κορν 45ml ηλιέλαιο 15ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο λευκής τρούφας DRYAS 15γρ αλάτι με τρούφα DRYAS Tips Για πιο δυνατή γεύση μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι λευκής τρούφας και το ηλιέλαιο με…

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (ρεβυθάδα) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ ½ kg ρεβύθια Θεσσαλίας καθαρισμένα πλυμένα 1 κ. γλ. σόδα φαγητού 2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα ½ φλ. Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Elawon 1 φύλλο δάφνης άνθος αλατιού Χίων φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Το…

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (κρεμμυδόπιτα Μυκόνου) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 αυγό 50 ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο «Αrmakadi» 100 ml χλιαρό νερό ½ κ.γ. αλάτι ΓΕΜΙΣΗ 1 κιλό τυροβολιά από «Τυροκομείο…

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (σαλάτα με φασόλια) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα; Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. Συστατικά: ½ kg φασόλια “Κτήμα Ελίκη” 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι “Χίων” ½ φλυτζάνι τσαγιού λάδι “Αρμακάδι” Χυμό ενός λεμονιού Μαϊντανό 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 100 gr μαύρες ελιές “Ανεστάκος”…