Category Archives: Συνταγές

Πίτσα με πάστα τρούφας

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (Πίτσα με πάστα τρούφας ) γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (2 άτομα) 1 βάση πίτσας ή πίτα για σουβλάκια 1 κουταλιά σούπας πάστα μανιταριών και τρούφας. 2 κουταλιά σούπας τυρί ρικότα 1-2 ασπρομανίταρα (button) ψιλοκομμένα 30g μοτσαρέλα τριμμένη 15g παρμεζάνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μπισκότα Αμυγδάλου (αμυγδαλωτά)

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (μπισκότα αμυγδάλου (αμυγδαλωτά)) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (για περίπου 30 μπισκότα) 3 ασπράδια 1 κούπα ζάχαρη s ⅛ κουταλάκι αλάτι 500 gr. ασπρισμένα και αλεσμένα αμύγδαλα ⅛ κουταλάκι εκχύλισμα αμυγδάλου 2 κουταλιές της σούπας λικέρ λεμόνι ή…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ταλιατέλες με κρεμώδη σάλτσα τρούφας

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (ταλιατέλες με κρεμώδη σάλτσα τρούφας) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (6 μερίδες) 28 gr λευκή ή μαύρη τρούφα 3 φλυτζάνια κρέμα γάλακτος 8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο 120 gr. άγρια μανιτάρια τύπου chanterelle κομμένα στη μέση 3…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ταλιατέλες με λαχανικά

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (ταλιατέλες με λαχανικά) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (3-4 άτομα) 1 πακέτο ταλιατέλες FEREIKOS ½ κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Eleia 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κολοκυθάκι 1 πράσο 1 καρότο 1 πιπεριά ½ ποτήρι λευκό κρασί Τριμμένο…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Πέννες με σάλτσα μανιταριού και τρούφα

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (πέννες με σάλτσα μανιταριού και τρούφα ) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ (3-4 άτομα) ¾ - 1 πακέτο Πέννες ζυμαρικών ΝΙΑΜΑ (400γρ) 80γρ σάλτσα μανιταριού με τρούφα (1 βαζάκι) DRYAS 30-50 gr βούτυρο 8 μαύρες ελιές, καθαρισμένες από…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ποπ-κορν με αλάτι και λάδι τρούφας

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (pop-corn) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του. ΥΛΙΚΑ 120γρ ποπ-κορν 45ml ηλιέλαιο 15ml έξτρα παρθένο ελαιόλαδο λευκής τρούφας DRYAS 15γρ αλάτι με τρούφα DRYAS Tips Για πιο δυνατή γεύση μπορείτε να αντικαταστήσετε το λάδι λευκής τρούφας και το ηλιέλαιο με…
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Scroll Up