Φασόλια σαλάτα

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (σαλάτα με φασόλια) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα; Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του.

Συστατικά:

½ kg φασόλια “Κτήμα Ελίκη”
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι “Χίων”
½ φλυτζάνι τσαγιού λάδι “Αρμακάδι”
Χυμό ενός λεμονιού
Μαϊντανό
1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
100 gr μαύρες ελιές “Ανεστάκος”
1 ώριμη ντομάτα

Τι θα κάνετε:

Πλένετε τα φασόλια και τα βάζετε να βράσουν σε μπόλικο νερό. Μετά την πρώτη βράση, τα βγάζετε απο την φωτιά και τ αφήνετε μέσα στο βρασμένο νερό περίπου 1 ώρα. Τα στραγγίζετε, προσθέτετε ζεστό νερό και τα βράζετε πάλι για 1 ½ ώρα.
Προσθέτετε το αλάτι και όταν διαπιστώσετε ότι μαλάκωσαν τα κατεβάζετε και τα στραγγίζετε ξανά. Τα τοποθετείτε σε μια πιατέλα και προσθέτετε λάδι, λεμόνι, μαϊντανό και το κρεμμύδι.
Γαρνίρετε με τις ελιές και φέτες ντομάτας.

Η σαλάτα με φασόλια είναι έτοιμη να τη σερβίρετε! Όλα τα προϊόντα θα τα βρείτε στον παραδοσιακό παντοπωλείο Savvas που βρίσκεται στην Μύκονο (Χώρα Μυκόνου).

Scroll Up

Interested in Greek traditional Products?