Ταλιατέλες με λαχανικά

Ο Μπάρμπα-Σάββας σας έχει μία συνταγή (ταλιατέλες με λαχανικά) άκρως ελληνική και γευστική με παραδοσιακά προϊόντα. Αγνά ελληνικά προϊόντα από το παραδοσιακό παντοπωλείο του.

ΥΛΙΚΑ (3-4 άτομα)
1 πακέτο ταλιατέλες FEREIKOS
½ κούπα έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Eleia
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 κολοκυθάκι
1 πράσο
1 καρότο
1 πιπεριά
½ ποτήρι λευκό κρασί
Τριμμένο τυρί, αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλύντε και ψιλοκόψτε όλα τα λαχανικά . Βάλτε το τηγάνι σε μεσαία φωτιά, προσθέστε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, τα λαχανικά και σοτάρετε μέχρι τα λαχανικά να πάρουν ένα απαλό χρυσαφένιο χρώμα Προσθέστε το λευκό κρασί και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί. Βράστε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου και προσθέστε τη σάλτσα λαχανικών. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ολοκληρώστε με το τριμμένο τυρί πριν σερβίρετε.

 

 

Scroll Up

Interested in Greek traditional Products?