Ένα από τα παραδοσιακά προϊόντα που διαθέτει το παντοπωλείο Savvas είναι το μανιτάρι κίτρινο πλευρώτους σε αποξηραμένη μορφή. Είδος μανιταριού υψηλής θρεπτικής και διαιτητικής αξίας, και οι πρωτεΐνες που παρέχει είναι υψηλής βιολογικής αξίας.
Το μανιτάρι κίτρινο πλευρώτους σε αποξηραμένη μορφή έχει παχιά σάρκα, έντονα αρωματική, αρκετά τραγανή και σφιχτή και αναδεικνύεται ιδιαίτερα αν καταναλωθεί ψητό, σκέτο ή σε σαλάτες, αλλά και τηγανητό.